Welcome to Mayfield

メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。 自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれた イギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。

私どもは、数年イギリスに在住し、その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。 そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、英国文化の輪を広げて 行けたらとスタートしました。イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、 ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。

 

 

   

ごきげんいかがですか

梅の便りもきかれる様になりました。お元気ですか。寒い日にはチャイやジンジャーティを淹れ、 お豆のスープなど作りませんか。メイフィールドではチャイ、お豆など揃えています。さて、 1月より店のスケジュールを一部変更させていただております。皆様にはご迷惑をおかけしますが、 よろしくお願い致します。休業日とランチなしの日があります。(ご質問ご相談ありましたらご連絡下さい。)


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<店内は、少し広く感じられるようになりました>

 


 

<牧山さんの英国菓子のウイークエンドショップ風景:テラスルームにて>

 


 

 

 

 

<1月のクラスで実習しました>

<英国おいしいもの巡り>
左:パンプディングは10枚切りの食パンに
生クリーム・卵、牛乳・砂糖の液を流し込み、
じっくり焼いたもの。

  

右:ベイクド・オニオンは丸ごと玉ネギにベーコン・ハーブ・スパイス・パン粉をつめ、
茹でてから焼いたもの。お料理の添えになります。

<やさしい家庭薬膳>
老化は冬に起こり、その防止は腸活が大切。
腸を活性化する食材を使った
新年のご馳走薬膳7種学習しました。

  

 

 

営業日と定休日のお知らせ

 

 

 


 

今月のメニュー

Lunch Time Menu (12:00-13:30)

 


 


 

  

平光万理のウェブサイト
Maggies Hope