Welcome to Mayfield
自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家庭の居間のような店内。 数年間英国に在住した私どもは、英国の食文化を紹介しながら英国文化の輪を広げたいとリタイアを機にオープンしました。 かなり長い年月を経た今は、その精神を生かしつつ月に何度かカルチャークラスを開いています。 クラスでは英国風のお菓子でおもてなしして、ひととき英国文化に触れていただきます。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。 （申し訳ありませんがティタイムはハンドメイドサロン開催日のみご予約頂いています。又ランチはお休みしております）
ごきげんいかがですか
新しい年いかがお迎えですか。今年は心安まる良い年になりますよう祈りたいですね。さて一月の薬膳クラスは元気で春が迎えられるよう、 春節（中国の正月）のお料理で冬対策をします。ヨーロッパと英国簡単料理とお菓子の旅では家庭でのおやつ作りの頼もしい味方、 お菓子に必要な材料がバランスよく配合されているホットケーキミックスを使用し、 フランスの子供が一番に習うと言われるチーズケーキと、柚子の香りが豊かなマドレーヌを作ります。 簡単です！又年が明けるとお祝い事が多いですね。 製本の望月講師オリジナルのブックカバー、御朱印帳はご好評いただいていますが、春のプライスダウンセールをしていますので ご自分やプレゼントにいかがでしょうか。リサイクルルームでは冬向きのセーターなど展示しています。ご覧ください。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 （メイフィールドのTEL/FAXが、03-5726-8633に変わります。お急ぎの方は携帯までお願いします。）
★講座開催日とハンドメイドサロンの日のみ2:00〜4:00物販しております。
短い時間ですがお越しお待ちしております。（ハンドメイドサロン 1/28）
★水彩でアートは別の場所で開催のため、店はクローズしております。
★自由が丘メイフィールドで検索して下さるとこのHPがカラーで見られます。是非トライして下さい。
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| ＜ヨーロッパ英国料理・お菓子の旅＞ ーフィンランドのクリスマスー 朝いただくお米のミルクがゆ。 中にアーモンド一粒入っていればその人はラッキー。 |
クリスマスにいただく風車型のパイ |
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| 豚肉1kgは塩コショウしてハーブと共に焼きます。 |
マスタード、パン粉をまぶした豚肉とグラッセした ニンジン、グリンピースが付け合わせ。 |
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平光万理のウェブサイト |