Welcome to Mayfield
自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家庭の居間のような店内。 数年間英国に在住した私どもは、英国の食文化を紹介しながら英国文化の輪を広げたいとリタイアを機にオープンしました。 かなり長い年月を経た今は、その精神を生かしつつ月に何度かカルチャークラスを開いています。 クラスでは英国風のお菓子でおもてなしして、ひととき英国文化に触れていただきます。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
ごきげんいかがですか
春が来ましたね。店の前の小さな庭にもクリスマスローズ、スノードロップ、ムスカリ、ビオラなど 健気に咲いています。野バラにも小さな蕾が見えて来ました。
バラの野生原種で匂いのよい小さい花を沢山咲かせます。さて、4月の「チーズのある食卓」はチーズ好きなフランス人が待ち焦がれるという春のチーズ、
シェーブルチーズ（山羊のチーズ）を味わいます。クセのある味ですが慣れると病みつきになります。
おいしい食べ方を、フランスチーズ鑑定騎士シュバリエの西田講師が楽しくお話し下さいます。
英国ヨーロッパの簡単お菓子と料理の旅では桜の塩漬けを使い桜と甘納豆のケーキ、桜の豆乳プリン、桜寿司など桜づくしです。
この季節は服装も軽やかになりおしゃれを楽しむシーズンですね。アンティークレースを使い楽しみませんか。
永年かけて集めてきた色々の種類のボーダーレースや昔の人々が編んだ替カラー、リネンのクロスなどセールしますので、ご覧下さい。
（ボーダーレース50％OFF、衿、クロス全般30％OFF）是非この機会にお求め下さいませ。お待ちしております。
（申し訳ありませんがティタイムはハンドメイドサロン開催日のみご予約頂いています。
又ランチはお休みしております。
メイフィールドのTEL/FAXが、03-5726-8633に変わります。
お急ぎの方は携帯までお願いします。）
★講座開催日とハンドメイドサロンの日のみ2:00〜4:00物販しております。
短い時間ですがお越しお待ちしております。（ハンドメイドサロン 4/15）
＊4/15はお休みになりました。
★水彩でアートは別の場所で開催のため、店はクローズしております。
★自由が丘メイフィールドで検索して下さるとこのHPがカラーで見られます。是非トライして下さい。
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| ＜英国ヨーロッパの簡単お菓子と料理の旅＞ イースターのエッグもペイントしました。 左：キャロットケーキにクリームチーズのアイシングをかけて。 右：イースタービスケット |
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| ＜やさしい家庭薬膳＞春の薬膳 手前から右回り：とり肉ハムのよだれどり、 ウド、ワカメ、ネギの酢味噌あえ キャロットラペ、ホタルイカとふき味噌の春巻き |
青麻婆豆腐 |
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| 春野菜の炊き込みご飯 |
苺白玉団子ー団子の中にあん入り |
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平光万理のウェブサイト |