Welcome to Mayfield
メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。 自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれた イギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。
私どもは、数年イギリスに在住し、その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。 そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、英国文化の輪を広げて 行けたらとスタートしました。イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、 ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。
ごきげんいかがですか
今年は気温の急変が何度もあり、体がついて行けない程でしたね。その中で、白木蓮はいち早く咲き、もう散ってしまいました。 このお便りが着くころには桜は満開なのではないでしょうか。さて4月の薬膳クラスでは自律神経のバランスを崩しやすい この時期、気の巡りを改善します。チーズのある食卓ではチェダーチーズを使ったいろいろのお料理も出ます。楽しみですね。 どうぞご参加ください。
 |
 |
||
 |
 |
 |
| ＜牧山さんの英国菓子のウイークエンドショップ風景：テラスルームにて＞ |
 |
 |
| ＜英国おいしいもの巡り＞ みかんとグレープフルーツのジューシーケーキ。 しっとり仕上がりました。
| オニオンケーキ。ケーキと言っても肉料理などのつけ合わせにぴったりのオニオンとポテトの層を作ります。 |
 |
|
| ＜望月さんの製本工房＞ フランスのプリント地ソレイヤードの表紙の御朱印帳を作りました。
|
|
営業日と定休日のお知らせ
今月のメニュー
 |
平光万理のウェブサイト |