Welcome to Mayfield
メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。 自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれた イギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。
私どもは、数年イギリスに在住し、その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。 そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、英国文化の輪を広げて 行けたらとスタートしました。イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、 ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。
ごきげんいかがですか
2月の薬膳は中国の春節（旧正月）を祝うごちそう薬膳で、一年の健康を養うパワー食薬のレシピをご紹介 します。イギリス文学の旅は、新しいシリーズイギリス歴史の散歩道がスタートし、和菓子工房では雛 まつりに向け桃の練り切りを作ります。英国おいしいもの巡りではヘンリー８世が愛したお菓子作り、 製本工房では綴じのノート作りなど計画しています。今月のランチは、アイルランドの代表的料理 アイリッシュ・シチューやパイ料理をご用意しています。是非おいで下さい。
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| ＜牧山さんの英国菓子のウイークエンドショップ風景：テラスルームにて＞ |
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| 英国おいしいもの巡り： ウェルッシュ・ケーキ（ウェールズ） |
デビルス・タニクチョコレート・ケーキ： 悪魔のケーキと言われる程おいしい |
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| チーズのある食卓：ウォッシュ・チーズ：ポンレベック 青カビタイプ：ブルー・スティルトンをホットワインと 共にいただきました |
営業日と定休日のお知らせ
今月のメニュー
Lunch Time Menu (12:00-13:30)
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平光万理のウェブサイト |