Welcome to Mayfield

メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。 自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれた イギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。
私どもは、数年イギリスに在住し、その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。 そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、英国文化の輪を広げて 行けたらとスタートしました。イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、 ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。
ごきげんいかがですか
2月の薬膳は中国の春節(旧正月)を祝うごちそう薬膳で、一年の健康を養うパワー食薬のレシピをご紹介 します。イギリス文学の旅は、新しいシリーズイギリス歴史の散歩道がスタートし、和菓子工房では雛 まつりに向け桃の練り切りを作ります。英国おいしいもの巡りではヘンリー8世が愛したお菓子作り、 製本工房では綴じのノート作りなど計画しています。今月のランチは、アイルランドの代表的料理 アイリッシュ・シチューやパイ料理をご用意しています。是非おいで下さい。


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<牧山さんの英国菓子のウイークエンドショップ風景:テラスルームにて> |